美味的豆豉牛百叶简单做法,豆豉牛百叶做法大全

用料  

豆豉牛百叶的做法  

1. 牛百叶切成合适大小备用

2. 芹菜清洗干净切段备用

3. 锅里烧水，水沸后将芹菜放入在油盐水中汆烫

5. 锅里烧水，放入料酒，水沸腾后将牛百叶放入--拿起--再放入--再拿起。。。这样反复7次，（就好像我们吃火锅涮羊肉一样，入锅-拿起-入锅-拿起，这样反复7次后的羊肉口感是最好的），然后将牛百叶盛出

6. 锅里放油，油热后放入花椒炒香，放入豆豉香辣酱和葱炒香备用

7. 将牛百叶、芹菜、刚刚油里炒过的辣酱、盐、鲜酱油、熟芝麻一起将牛百叶拌匀即可