美味的豆芽百叶简单做法,豆芽百叶做法大全

绿豆芽配上百叶的一道爽口菜！清脆弹牙。温热的调菜，适合孩子吃

用料  

豆芽百叶的做法  

1. 将洗净的百叶一切两半，多层按压住切成细丝。
   这样下锅容易熟。吃起来也和细细的豆芽搭配。
   豆芽洗净沥干备用。

2. 锅里下水，加入少量盐和料酒。

3. 待水来后下豆芽焯一遍，不要久了，断生即可。出锅沥干。
   换水加热把百叶焯一遍，20秒就可以。否则会老，出锅后用纯净水过一遍，这样口感更好。

4. 把豆芽和百叶装盘，撒上葱花。小碗到自己个人口味的生抽，对上同量的凉白开水调匀后淋在装盘中。最后淋上花椒热油就完成了。

小贴士

豆芽要挑选细长的绿豆芽，百叶不要多了，最好选小嫩葱。一道简单好吃的爽口菜就可以啦！