海味炒饭 鱿鱼干、虾米、菜脯的烹饪做法,大厨教你详细做法

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海味炒饭 鱿鱼干、虾米、菜脯的做法步骤图

海边成长的孩子,冰箱从不缺干货,早起肚子饿,点开外卖页面也没有想吃的欲望。煮了个一人份量的米,试试加点菜脯口感会不会升级,果然,没让我失望!

用料  

米饭 1碗
鱿鱼 半只
虾米 适量(一大把)
菜脯 4~5条
2瓣
鸡蛋 1个
生抽 1勺
蚝油 0.5勺

海味炒饭 鱿鱼干、虾米、菜脯的做法  

  1. 煮米饭,准备食材。鱿鱼干、菜脯泡水,切丁备用,食材分开泡水。虾米过水洗净备用,大蒜切碎。

  2. 在平底锅倒入食用油,加入蒜蓉爆香,依次加入鱿鱼,虾米,菜脯,炒熟后出锅。如果配料够咸不加盐,反之加点盐。

  3. 不用洗锅,加入食用油,加入米饭炒散,加入鸡蛋一起炒(我喜欢蛋裹着米饭,直接把鸡蛋敲到米饭里。)加入生抽,蚝油。待米饭上色均匀加入前面超好的材料,翻炒均匀,出锅即可!

小贴士

这是一人份的量,如果要多人份量,材料要增加,炒饭料多才好吃!
盐呢,因为配料够咸我就没放,如果不够适量加盐哦。
厨房小白,一起加油!