用料
| 土豆 | 3个（约450克） |
| 胡萝卜 | 1根（约90克） |
| 腊肠 | 80克 |
| 青椒 | 80克 |
| 玉米 | 1根（剥成粒约110克） |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
咸香土豆饼的做法
青椒和腊肠切丁，玉米剥粒一起翻炒片刻备用
锅里加少量油，先放腊肠炒出油，在放青椒和玉米炒![咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第2张]( "咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第2张")
土豆去皮洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切丁，一并蒸熟后加盐和白胡椒粉压成泥
![咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第3张]( "咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第3张")
加入玉米淀粉拌匀，再加入炒好的腊肠、玉米和青椒胡萝卜，搅拌均匀
![咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第4张]( "咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第4张")
在砧板上铺一层保鲜膜，手上抹点食用油，将拌好的土豆泥按成饼状（为了口感要有一点厚度哦)
![咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第5张]( "咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第5张")
冷锅加油烧热后放入土豆饼胚，煎至两面金黄定型即可（不要直接把饼放入平底锅，油会集中在平底锅周围，从锅沿滑入可以均匀粘上油）
![咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第6张]( "咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第6张")
差不多是这样就好了，单面煎2分钟，翻面再煎2分钟，不要频繁翻面
![咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第7张]( "咸香土豆饼的做法步骤图，咸香土豆饼怎么做好吃 第7张")
小贴士
配菜可以另加调整，主要是注意不同食材口感的搭配
翻面的时候有个小技巧，大家可以贴着锅沿翻面，同时借助铲子和筷子不容易破坏形状