配啤酒的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
土豆(洗净,去掉坏部位) | 500g |
洋葱(洗净,去外皮,切成末) | 150g |
牛肉末 | 150g |
食油 | 1/2勺 |
盐,胡椒粉,肉豆蔻 | 少许 |
A 牛奶 | 3勺 |
A 盐 | 1/6勺 |
A 胡椒粉 | 1/6勺 |
小麦粉 | 适量 |
鸡蛋液 | 1枚量 |
面包糠 | 适量 |
食油 | 适量 |
香味土豆饼的做法
将土豆用保鲜膜包好。用600w微波炉加热3分30秒。将土豆翻面再加热用600w微波炉加热3分30秒。放凉。
准备平底锅。锅中倒入食油和洋葱,开中火,炒至洋葱变透明。
锅中倒入牛肉末,炒至熟。放盐,胡椒粉和肉豆蔻,翻炒30秒。灭火。将土豆剥皮。
准备盘子。将1/2量土豆压成泥倒入盘子里。将A用料倒入盘子里,拌匀。
将1/2土豆切成小块倒入盘子里。
将步骤1锅里料倒入盘子里,拌匀。
将盘子里料做成2,3cm厚的圆状土豆饼(不要太大)。
准备3张碟子,放小麦粉,鸡蛋液和面包糠。
将土豆饼裹小麦粉,鸡蛋液,面包糠,碟子上。
将碟子(土豆饼)放冰箱10分钟。
准备锅,碟子。将厨房纸摆碟子上。将食油倒入锅里(要土豆饼能完全浸在油里)。开中火至180度。
将土豆饼倒入锅里,炸至熟,放厨房纸上吸油。关火。做好了。将步骤2菜装碟子即可。