自留一个广式面点配方,这个配方来自王蒙老师的叉烧包配方,自己又简化了一下。
因为太喜欢广式面点如云朵般的口感。
用料
美玫低粉 250g | |
澄粉 70g | |
糖 30~50g | |
水 160g | |
猪油 15g | |
酵母 5g | |
无铝泡打粉 7g |
广式面点的做法
自留一个广式面点配方,这个配方来自王蒙老师的叉烧包配方,自己又简化了一下。
因为太喜欢广式面点如云朵般的口感。
用料
美玫低粉 250g | |
澄粉 70g | |
糖 30~50g | |
水 160g | |
猪油 15g | |
酵母 5g | |
无铝泡打粉 7g |
广式面点的做法