树莓巧克力塔的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

树莓巧克力塔的做法  

1. 制作塔皮，黄油和糖粉放机器里打至发白

2. 这个状态

3. 加入鸡蛋，搅拌均匀

4. 加入粉类

5. 均匀后包入保鲜膜放冷藏一个小时。

6. 然后拿出来擀大概2mm厚的面皮压进模具里，扎洞，160摄氏度烤15分钟左右

7. 制作卡仕达酱，黄油和糖粉机器里打至发白

8. 加入鸡蛋搅拌均匀

9. 这个状态

10. 加入杏仁粉

11. 拌匀后加入可可粉

12. 拌均匀

13. 挤入塔壳里，继续烤15分钟

14. 烤好后出炉放凉

15. 制作甘那许，奶锅里加入淡奶油煮至微开，注意搅拌，以免焦底

16. 倒入放有巧克力的盆子里，静止2分钟

17. 两分钟后蛋抽搅打均匀，这时候会非常亮

18. 加入黄油，用余温融化它

19. 做好后放裱花袋

20. 计入放冷的塔壳里

21. 装饰水果

22. 树莓依次码开

23. 切开来看一下，这次巧克力甘纳许有些少了，口感没那么好，下次卡仕达酱少挤一些就完美了！