快手早点。五分钟完成,无论是上学、上班还是外出旅游、野餐的必备单品!🥪🥛☕️🍎🍓
用料
全麦面包片 | 2片 |
藤椒鸡腿排 | 1片 |
生菜叶 | 2片 |
西红柿片 | 2片 |
蛋黄酱/美乃滋 | 适量 |
藤椒鸡排三明治的做法
将所有蔬菜洗净,可以在清洗时加入适量小苏打便于将蔬菜表面的农药残留去除。同时将鸡腿排拿出放在盘中常温解冻。
胡萝卜、西红柿切片,生菜需要将不太好的部分切掉。胡萝卜片需要用开水汆烫,捞出过冷水。最好将生菜叶切成三到四块,这样方便之后制作三明治时摆放。
使用微波炉的方式:将鸡排放入微波炉中高火,加热4分钟,即可。
炸的方式:先在煎锅中加入适量油,将油加热至175摄氏度(有明显的小气泡冒出,即可),然后将鸡排放置到油锅中,注意随着锅边慢慢滑入,以免突然放入锅中发生迸溅的情况。炸至表面金黄色,捞出。炸的过程中可以不时翻动一下,以便两面受热均匀。取出一片面包片,喜欢便脆口感的朋友,可以将面包片放在烤面包片机中加热,或放在煎锅(不用放油)中烤干。将生菜叶摆放两到三片,放置鸡排并加上适量蛋黄酱/美乃滋,摆放好西红柿片,在放置几片生菜叶。
用面包纸或是保鲜膜将三明治包裹好,用刀沿对角线切下,这样可以保证在切的过程中里面的食材不易滑出。剩下的蔬菜可以放入适量水果(苹果、香蕉等)、坚果(开心果、巴旦木、南瓜籽等)拌入适量的香油醋汁,做成简易的沙拉。
小贴士
蔬菜可以提前洗好、汆烫好后放入保鲜盒中备用。这里提到的蔬菜和酱汁可以根据个人喜好随意搭配。搭配果汁、豆浆、牛奶、咖啡都可以。