🍕研究了很久的无麸质pizza生酮方子,没有加洋车前子壳粉,杏仁粉之类,因为我发现两者的碳水和热量还蛮高。相应的,帕玛森碎量得加得足一些,才能保证饼底成型。
用料
花菜 | 350g |
鸡蛋 | 1个 |
帕玛森碎 | 适量 |
topping用的馅料 | 随意 |
请移步同名账号。
将混合物铺到烘焙纸上,手工整形。建议用烘焙纸哈,有助于失水。锡箔纸会锁水,导致饼底湿软,而且很容易粘黏。饼底尽量修得厚薄均匀些,不要太薄,也不易太厚,这个全凭经验了。
蕃茄酱一定选专用的pizza sauce,否则水分太多,烤出来的pizza会湿掉。
家里有新鲜欧芹,或是罗勒叶,也可以撒几枚。烤箱预热200度,15分钟左右。
差不多两人的量。
饱腹感很强,yummmmie!😋