白酱披萨——西式美食(三十九)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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白酱披萨——西式美食(三十九)的做法步骤图

用料  

基础白酱:
黄油 20克
低筋面粉 15克
牛奶 一盒(250ml)
1克
研磨黑胡椒粉 1克
披萨:
披萨底或切片面包 有什么用什么
白酱 适量
马苏里拉芝士 适量
熟肉类(比如火腿片、午餐肉片等等) 放不放随意
杂菜 放不放随意

白酱披萨——西式美食(三十九)的做法  

  1. 制作基础白酱的所有食材放入锅中。

    白酱披萨——西式美食(三十九)的做法步骤图 第2张
  2. 燃气灶开小火,一边煮一边迅速搅拌,直到沸腾,关火。

    白酱披萨——西式美食(三十九)的做法步骤图 第3张
  3. 冷却后会更浓稠。冷藏保存,三天内用完。

    白酱披萨——西式美食(三十九)的做法步骤图 第4张
  4. 喜欢白酱+马苏里拉这样最简单清爽的口感。披萨底或切片面包抹一层白酱,撒上足足的马苏里拉芝士。

    白酱披萨——西式美食(三十九)的做法步骤图 第5张
  5. 200度,烤10-12分钟。用料多的适当延长烤制时间。

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