Pizza美式披萨（内附披萨皮制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

Pizza美式披萨（内附披萨皮制作）的做法  

1. 披萨皮所需的所有材料全部放入厨师机，打出表面光滑即可。无需出膜

2. 面团整理圆形并且表面光滑状态，放入保鲜盒。放入发酵箱28度。发酵1小时左右。大约体积两倍大

3. 手指蘸面粉戳孔。不回缩不塌陷。一发完成

4. 平均分割两等分。滚圆松弛20分钟。

5. 取一个面团，手掌拍扁排气，上下左右擀开，呈圆形。用叉子戳孔。目的是为了烘烤的过程中披萨皮不至于乱膨胀，高低不平，影响美观。
   
   如果现在要做披萨。就直接下一步，上面抹上披萨酱，放入食材和芝士直接烤。如果暂时不做，可以把面团用保鲜袋密封好。冰箱冷冻保存。1-2个月都可以。想做披萨的时候直接取出，无需解冻，表面放食材直接烘烤即可。比较快捷

6. 用勺子背部均匀的涂抹披萨酱

7. 平铺一层芝士。。喜欢的可以多放

8. 放上培根，如果你喜欢虾仁或者火腿片也行。这个随意。根据喜好

9. 放上去喜欢的食材

10. 再在表面撒上一层芝士

11. 200度上下火，提前预设30分钟以上才行

12. 
    我这个烤箱自带石板。家用烤箱弄个石板烤披萨会更好吃。脆底

13. 我的烤箱温度200度，14分钟即可。
    
    芝士只要融化就可以，不要上色过重。芝士如果被烤发黄。也会影响拉丝效果。而且也不太好吃

14. 切开享用。。