🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

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🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图

用料  

高筋面粉 120克
低筋面粉 50克
13克
酵母 5克
4克
温水 90克(仅供参考)
10克
披萨酱
大蒜 两瓣
洋葱 40克
番茄 160克
3克
3克
披萨草 适量
黑胡椒 适量

🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法  

  1. 准备好材料

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第2张
  2. 面粉和糖都倒入和面机中,酵母和盐倒入温水中搅拌至融化。

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀后再倒入和面机中,我为了省事把油也倒了

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第4张
  4. 我的和面机是小熊,和面30分钟。现在可以去炒披萨酱,在下面👇

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第5张
  5. 发酵至两倍大

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第6张
  6. 取出揉面排气后盖上保鲜膜放置15分钟

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第7张
  7. 擀面皮后放入烤盘,二次发酵

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第8张
  8. 我用的是抹奶油的齿轮抹刀压孔,烤箱要提前预热5分钟,然后放入烤箱160度烤6分钟

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第9张
  9. 准备披萨酱的材料,可以在发面的时候炒披萨酱

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第10张
  10. 倒油把大蒜炒香后加入洋葱(用黄油会更香,家里没有黄油了)

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第11张
  11. 加人番茄,炒成糊糊后依次加入白糖、盐、披萨草、黑胡椒。开小火收汁

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第12张
  12. 透凉后备用,刚好是一个披萨的料

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第13张
  13. 拿出披萨皮抹上披萨酱,抹完后铺上芝士

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第14张
  14. 加火腿后再抹芝士,加配菜抹芝士后放入烤箱。     160度烤15分钟

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第15张
  15. 芝士烤太老就拉不了丝哦,要注意一下。趁热吃

    🍕十寸火腿披萨简单易上手披萨酱的做法步骤图 第16张