美味的奶油红豆派简单做法,奶油红豆派做法大全

偶然发现红豆和奶油都快过期了，于是就做了这个。
做起来很简单，唯一的麻烦是要回答我儿子的问题:
“为什么和肯德基的红豆派不一样？”
“肯德基的那个过期了。”
“可是那个好吃。”
“………………”

用料  

奶油红豆派的做法  

1. 主要目的是消灭家里剩余的红豆，所以用了半袋红豆，8寸盘不需要这么多，冰糖也只是用了图示一半

2. 二者倒进锅里，加水煮，水多一点。

3. 煮沸后，关火几分钟闷一下，再接着煮，如此反复，煮出来豆子基本上还能粒粒分明，看着比较好看，但是做红豆派也不需要豆子太好看，所以直接煮就好了。
   我边煮这个边做其他事，所以也没有特别严格的时间，煮到豆子酥烂就好了。

4. 红豆派的所有材料

5. 会用到的所有工具，我时常不用厨房秤，还是用用好，不然做出来的味道一般会有惊吓。

6. 派皮部分。
   1、白砂糖打成糖粉，加入适量，然后加一丢丢盐；
   2、黄油软化我嫌麻烦，直接融化成液体加入糖粉中。
   3、加入一个蛋黄，搅拌均匀；
   4、最后低筋粉过筛，倒进去。

7. 上述材料成团。

8. 擀成面皮，面皮上加一个保鲜膜擀比较光滑，面也不会粘到擀面杖上，放入派盘时也方便一些。

9. 放入派盘，四周多余的擀掉。

10. 用叉子或者牙签在派皮上戳些洞洞。

11. 派馅部分。
    1、一个全蛋打入，搅拌；
    2、加奶油，继续搅拌；
    3、加入适量糖粉，不要太多，红豆泥已经蛮甜了；
    4、用料理机把红豆打成泥，再倒进去搅拌。

12. 倒进派皮，放进烤箱烤，剩下的派皮可以烤饼干吃，我就剩下这么一坨，就一起放到烤盘上了。

13. 180度，40分钟，就这样了。
    味道:颜值即正义，我的派却黑了吧唧，丑成这样，说它好吃大概也没人相信。