美味的柠檬三用简单做法,柠檬三用做法大全

玩过一两年西点制作，知道柠檬的用处大大的。买了一打柠檬，一次性处理好冷冻起来吧，随用随取。

用料  

柠檬三用的做法  

1. 清水浸泡，盐搓去蜡，冲洗擦干。

2. 用柠檬刨擦下柠檬表皮可用于甜品增香添色。

3. 装盒冷冻储存。

4. 切除柠檬两头边角料，手工挤汁。

5. 过滤后，可喷可调，冷冻储存。

6. 切片，平铺，冷冻凝固后即可收集装袋冷冻，可泡茶，可装饰。

小贴士

1.柠檬表皮可用于甜品增香添色；
2.柠檬汁可调蜂蜜可喷雾；
3.柠檬片可泡茶可装饰。