美味的绿茶红豆派简单做法,绿茶红豆派做法大全

搬运黎国雄的烘焙大全

用料  

绿茶红豆派的做法  

1. 准备所有材料

2. 把奶油糖浆混合，打发

3. 分次加入蛋液，再加入低粉，奶香粉，吉士粉，柠檬皮拌匀，直至无粉粒

4. 放在案台上，堆叠成面团

5. 取四分之一面团，擀成厚薄均匀的圆面片

6. 用擀面杖把面皮卷起，放在派模表面

7. 用手把周边的派皮压于派模内，把多余面片去掉

8. 用叉子在派模内插出孔

9. 把馅料部分的全蛋、砂糖、食盐倒在一起，中速打至砂糖完全溶化

10. 加入低粉、抹茶粉、蛋糕油，先慢后快，打至原体积两倍

11. 加入红蜜豆拌匀

12. 把馅料倒入派模内，九分满，抹均匀。在表面撒上红豆装饰

13. 入炉，以150摄氏度的炉温烘烤，约烤40分钟，熟透后，出炉脱模即可