2020.2.29四年一次的日子,教家里的娃完美的学会了怎么做!大家一起DIY惊艳你的亲朋…
用料
高筋面粉 | 300克 |
水 | 150克 |
奶粉 | 50克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
豆沙 | 100克 |
美貌又好吃的雪花红豆面包🥯的做法
将以上原料混合除黄油之外,小美揉面功能分二次2分钟揉面,或手工揉面也可。
加上黄油,小美揉面2分钟,或手工揉面。揉成面团室温24度左右放至1小时,发面至2-2.5倍大。
面团发好后,把面团平分成三小团一组,想做一个大的雪花就一组即可。
擀成圆形⭕️面皮直径参考25-30厘米,不过提醒大家可以根据自家的烤盘尺寸把握大小。
平摊抹上豆沙,可以抹厚一点,效果线条会更明显一些,摸到不出边留一线距离即可,一张抹好覆盖上另一张面皮再抹一层,最后覆盖上第三张面皮。
面饼正中央放一个小圆杯,然后16等份切开,4-8-16等份依次比较好切。切好后外围三层捏合让豆沙不溢出。
相邻的两瓣拿起向上翻转再端头捏紧,依次完成。
最后用筛网筛面粉薄薄的一层,这样就完成造型啦!移至烤盘(放烘培纸)送入烤箱
设置有预热180度25分钟