松软香甜的红豆沙面包没有人不喜欢吧!可当作早餐包,也可当作简餐;喜欢的朋友记得收藏周末在家做起来哦!
用料
高筋面粉(面团) | 200克 |
清水 | 140克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 1克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
红豆沙(馅儿) | 300克 |
黑芝麻 | 适量 |
【东芝微蒸烤VT6262】日式红豆包🥯🥯的做法
将面团中除黄油以外的食材全部放入盆中
揉15分钟揉成光滑的面团再加入黄油25继续揉5分钟可以扯出薄膜就好了
放进微蒸烤一体机中发酵35度40分钟
豆沙分成50克一个
发酵好的面团拍打排气,分成六份收圆,盖保鲜膜备用
面团擀成圆饼,中间包入豆沙馅儿,收口朝下按一下
放到铺了硅油纸的烤盘上
二次发酵40度30分钟
发至两倍大时,表面刷少许清水撒黑芝麻点缀
面包上面再放一层硅油纸,压一个烤盘在上面,放进预热好的烤箱
180度20分钟即可出炉
很松软哦,
也可换成芋泥馅儿和紫薯馅儿