🥯豆沙面包卷（一次发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法

第一次做这个面包的时候，妈妈就惦记上了，一直让我再做一次，能得到妈妈的喜欢比什么赞美都开心，就给她安排上吧，此方为一次发酵版，对新手来说很容易上手，那么做起来吧😊
👉我用的是海氏厨师机和海氏C40烤箱，每个烤箱脾气不一样，温度作为参考，根据自己烤箱脾气调整温度

用料  

🥯豆沙面包卷（一次发酵）的做法  

1. 准备好所需材料

2. 按照先液体，中面粉，的顺序把除黄油外的材料放进厨师机，面粉中挖一个洞把酵母买进去，糖和盐对角放。1档揉至无干粉，2档10分钟，加入软化的黄油，2档混合均匀后换3档7分钟，手套膜就出来啦

3. 揉好的面团搓揉排气

4. 分成均匀的12份小剂子，喜欢大一点的可以分成8，10份，看个人需求

5. 分好的剂子搓圆盖上保鲜膜扩展，扩展的时候准备红豆沙，每个25克

6. 包包子一样把豆沙包进剂子

7. 搓圆，盖上保鲜膜防止水分流失

8. 取一个擀成牛舌状

9. 用刀片划均匀的小口，注意底部不能划穿

10. 翻一面，再裹起来

11. 裹成这样

12. 两边接口处捏紧，一个面胚就做好啦

13. 为了足够空间发展，我用了两个烤盘，放烤箱36度发酵一小时，底部放一碗热水保持湿度

14. 变成胖娃娃啦，顶部刷蛋液，撒上芝麻

15. 烤箱150度，25分钟，上色后加盖锡纸

16. 看看是不是很诱人

17. 小朋友当场就掰开一个吃光光