基础面包（汉堡，热狗，午餐包）的烹饪做法，大厨教你详细做法

面包作为主食，个人还是偏爱这款不那么甜的款

用料  

基础面包（汉堡，热狗，午餐包）的做法  

1. 把除黄油和牛奶外的其他干粉搅拌均匀

2. 慢慢加入牛奶 和成表面光滑但有点软的面团，有厨师机的就低速十分钟即可。
   然后再加入黄油，和到光滑，可以扯出较长的丝，不见得非得手套膜

3. 盖好面盆，发到两倍大，手指在面团上捅个窟窿可以慢慢回弹

4. 如果要做汉堡和热狗包，把面团分成65克左右的面团，盖上保鲜膜醒15分钟
   如果是做长款的午餐包，那就95克一块。

5. 面团整形：揉成你想要的样子，表面划几道口子，撒粉，放入烤箱中层；下层放盘热水，关烤箱门发30分钟左右，注意要勤查看，发到1.5~2倍大就行了

6. 发好后，180度上下火烤20分钟

7. 这是另一炉，同样的配方

8. 可放到冰箱冷冻保存，吃的时候烤箱160度5-10分钟，或解冻后空气炸锅160℃2分钟