养乐多面包,新鲜美味又健康的烹饪做法,大厨教你详细做法

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养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图

当养乐多遇见面粉
柔软的面团
和特殊的活性菌又会碰撞出怎样的火花呢
最适合孩子吃的营养面包
形状饱满
皮薄又迷人
赶快来学吧

用料  

高粉 270g
低粉 30g
养乐多 215-230g
酵母 5g
奶粉 20g
细砂糖 15g
3g
黄油 15g

养乐多面包,新鲜美味又健康的做法  

  1. 1.将养乐多、高粉、低粉、奶粉、酵母、盐、细砂糖放入和面桶中揉光滑,再加黄油揉到可以抻出薄膜状。

    养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图 第2张
  2. 2.均匀地分成10个面团,搓圆排气。

    养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图 第3张
  3. 3.取一个面团搓揉成水滴状,擀成长20-25厘米。

    养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图 第4张
  4. 4.宽的那头竖切约1厘米,分开向上折叠压紧,由宽头往下卷起成牛角状,放入铺了油纸的托盘。

    养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图 第5张
  5. 5.常温(夏天)盖保鲜膜松弛醒发20-30分钟,刷过筛的蛋黄液(可以撒些芝麻)。放入烤箱180度烘烤15-18分钟/风炉160度15-18分钟中下层(看上色状态盖锡纸)。

    养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图 第6张
  6. 美美哒!

    养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图 第7张
  7. 口感,棒棒哒!赶紧做起来尝尝吧!

    养乐多面包,新鲜美味又健康的做法步骤图 第8张