小朋友不爱吃胡萝卜🥕,咋办?之前我都出了胡萝卜苹果汁(榨汁)、胡萝卜苹果热饮,胡萝卜无水面团!咱们这次来个“胡萝卜🥕小餐包”怎么样?
我用的是吐司🍞配方,你们做小餐包分量减半就好啦![害羞] 做吐司也只需要一发,真的是“高颜值”,口感又好!这种配方你真的不要错过哟!
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,写菜谱的初衷是想更好的服务老客户,也欢迎你成为我们中的一员,如果想要了解(玛捷斯)更多功能和信息,❤️wangyinglinda(备注:下厨房)谢谢喜欢和关注!
用料
胡萝卜 | 100克 |
高筋面粉 | 600克 |
糖 | 80克 |
鸡蛋2个+牛奶(总计) | 400克 |
酵母 | 6克 |
盐 | 1/2勺 |
无盐黄油 | 60克 |
胡萝卜小餐包(Magimix玛捷斯版)的做法
食物处理器“Auto”启动,1秒变胡萝卜丝🥕
鸡蛋、牛奶,酵母,糖,胡萝卜丝,面粉一起加入主锅;
选择“烘焙-大号揉面钩-10分钟-速度9”,启动。
揉面也很优秀,像厨师机一样!
最后4分钟丢入黄油!
面揉好了,锅壁也很干净;
取出,略滚圆;
分割成均匀大小的小餐包(菜谱一半的量,我分了12个)发到两倍大
烤箱预热,180度20分钟!
掰开看一次组织
赞哇😋
早餐搭配再好不过啦!
我喜欢西式早餐
小餐包也有“韧性”
看👀
抹上我最爱的奶酪🧀️
小贴士
如果进行整形后的发酵:
1.如果烤箱有发酵功能就用烤箱,记得放一碗水!注意⚠️是水不是热水!有发酵功能不需要热水♨️
2.如果没有发酵功能,就放入密闭的空间(烤箱/微波炉都可以,放一碗热水♨️