用料
| 高筋面粉 | 160g |
| 水 | 85g |
| 鸡蛋 | 15g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 酵母 | 3g |
| 南瓜粉 | 10g克 |
| 豆沙馅 | 180g |
莎莉鸡豆沙面包的做法
所有材料放入面包机 揉出粗膜后加入室温软化后的黄油
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继续揉出有韧性的薄膜
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收口朝下放在温暖处发酵 面团发酵至两倍大取出排气 分出一个18g加入适量南瓜粉和红曲粉揉匀
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
剩余的平均分成六等份搓圆 盖上保鲜膜静置5分钟
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取一个小面团擀开 放入30克豆沙馅
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
收口捏紧轻轻按扁放入模具中
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把橙色面团平均分成6等份搓长
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
对折
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
固定在面团上盖上盖子
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
38度发酵35-40分钟
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入170度预热好的烤箱20分钟 约5分钟的时候加盖锡纸。
![莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "莎莉鸡豆沙面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
⚠️小贴士:没有模具烘烤的时候可以用一个烤盘压在面团上 烤好后用色素笔画上眼睛即可 面粉吸水性不同液体用量请根据情况自行调整 温度和时间仅供参考