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小面的精选知识

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奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...

正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做

草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...

怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...

香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...

小面的精选知识

精简版重庆小面（豌杂面）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

精简了步骤，记录自用，味道超级好主要有这5个部分：1.肉酱2.复刻酱油3.耙豌豆4.姜蒜水5.辣椒油蔬菜按自己喜欢，花生碎等配料也按自己喜欢添加，这里主要是料汁的菜谱，面条也不写了，煮熟就可以封面图放料比例：1份面条加2勺肉酱，3勺...

重庆小面-爱如斯IZEROS的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-26

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。用料花生米适量熟菜籽油10克味精3克猪油5克榨菜粒适量姜蒜蒜水5克油辣子适量花椒...

美味的酥肉小面简单做法,酥肉小面做法大全

12-27

开胃小面~用料蒜、葱豌豆尖、酥肉土鸡油、橄榄油挂面酥肉小面的做法葱、蒜切末、蒜、蒜拍碎后放点盐在剁，这样才会剁出蒜蓉来、放空气氧化10分钟橄榄油土鸡油一点辣椒、芝麻酱、鸡油、蒜末、醋、生抽盐到碗里水开后，放...

黄瓜肉焖小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-29

春天来了，最近特别爱吃黄瓜和西红柿。当我饥肠辘辘打开的冰箱，冰箱的食材有一些新鲜黄瓜，却想吃个干一点的饭。怎么办呢？快速思索🙆，决定做一个一个“黄瓜炒肉焖面”，算是“豆角焖面”的兄弟版。😄用料黄瓜一根猪肉一块挂面...

重庆小面-详细图解的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-06

用料准备工作1.熬大骨汤2.煮豌豆3.油泼辣子4.复制酱油5.炒肉馅6.做碱水面重庆小面-详细图解的做法熬制大骨汤1.八角，草果，香叶，桂皮，小茴香momo装进调料包。2.大骨，猪皮飞水后冲洗干净，再次注水！3.加入调料包，姜片，料酒熬制1.5...

美味的自制小面简单做法,自制小面做法大全

05-26

用料面条一坨半蒜四瓣酱油三勺醋两勺盐适量肉馅自己掌握奶白菜一棵辣椒油两勺糖一勺溏心蛋半个自制小面的做法提前一天做好的溏心蛋，点睛之笔肉馅下锅翻炒，加入生抽，白糖，料酒，蚝油，蒜，酸豆角，炒熟盛出作为肉臊。煮一份半的面...

正宗美味的小羽私厨之重庆小面怎么做

05-01

重庆人独爱这又麻又辣的重庆小面作为早餐，待大骨汤熬热，把新鲜的碱水面，取二两放入，先大火煮熟后改文火稍煮，最后加一勺清水，这叫“断白”。再次沸腾时捞出，把捞出来的面条拌上事先备好的又麻又辣又香的各种佐料，加上浇头，就是...

陈氏重庆小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-23

陈氏重庆小面配方1.准备一个大碗。把所有除了面条和辣椒面外的辅料全部放在碗里。2.麻椒花椒各大约20粒打粉，加醋生抽，这两个可以适当加多点，大约4汤匙。少许盐，蒜末葱末黑芝麻（也可以用白芝麻），花生（我用的是开封兴盛德）3.另...

与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-15

作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两...

手工鱿鱼小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-24

用料鱿鱼1只泡姜泡海椒一两生黄瓜丁二两芹菜一两手工面二两手工鱿鱼小面的做法鱿鱼洗净切条抄水备用，下油大火把作料炒香加入鱿鱼条翻炒起锅备用（汤汁可多一点）用面条机做岀鸡蛋龙须面用面条机做龙须面比较麻烦一不小心...

重庆小面（自制版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-23

经常看到电视上的各种重庆美食，虽然未到过，心已神往，此款小面为自创版，自认为味道还可以用料面二两五花肉适量芝麻少许香葱，榨菜适量熟花生米适量麻椒少许生抽2勺耗油少许陈醋四勺盐，糖，鸡精少许自制辣椒油随意芝麻酱少许垫...

芹菜叶拌小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

06-15

用料芹菜叶适量面条鱼露大拌菜汁芹菜叶拌小面的做法面条煮熟过冷水备用芹菜叶烫一下过冷水拌大拌菜汁备用芹菜叶带汁浇在面条上拌匀即可...

从小吃到大--家常芽菜小面的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-31

我老家是四川宜宾，这是我从小吃到大的面，小时候爸爸煮给我吃，现在自己做，每次出远门，回家了都一定要煮碗这个面吃，对我来说就是家的味道，温暖又舒服。我爸煮的面会加很多花椒辣椒，比较重口浓香，我自己放得少些，更温和，一切就看你...

『小面』——一碗就能解乡愁的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-05

早点于天津人必须是煎饼果子，于北京人应该是豆汁，于重庆人来说那肯定是小面。近半年来，重庆小面以迅雷不及掩耳之势火遍了天津的大街小巷。有做的比较正宗的，当然也有照猫画虎的。小面在重庆就是指不放任何肉类的素面，加上...

北京麻辣小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-18

爱上小面，但成都，重庆的味道在北京这个季节容易上火。所以我用北京的口味代替了用料辣皮酱1勺汤勺麻椒1勺汤勺葱末1勺汤勺蒜末1勺汤勺X酱1勺汤勺花生油和香油各1勺炒菜勺子一勺北京麻辣小面的做法锅加热，放入花生油，麻椒...

美味的青椒小面简单做法,青椒小面做法大全

06-18

重庆妹子，喜欢吃辣，青椒小面不是很辣。两岁多的儿子都喜欢吃，青椒是最主要的，做好的青椒可以拌面，拌饭，拌凉粉，拌皮蛋，一切拌。。。用料盐适量鸡精适量青辣椒20个青菜适量小面一把青椒小面的做法青辣椒洗净辣椒切碎锅里倒油，适...

重庆小面调料的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-08

我是重庆人，但是在外地上班。每天早上起来上班时，特别想吃一碗重庆小面，可是这边没有卖的。一碗小面成了一个很奢侈的愿望，为了满足自己的心愿，自己学做了这个调料。第一次做，感觉还可以。用料干辣椒（粗的）随意干辣椒（细的）随意...

SG虾米辣椒拌小面的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-02

因留学的关系在新加坡呆了3年…因而也习惯了东南亚口味…回国后无聊的时候会尝试着自己做用料面看个人饭量空心菜随意～女孩子的话应该多吃点虾米辣椒盐糖少许SG虾米辣椒拌小面的做法面和空心菜在滚水里煮熟捞出然后拌...

美味的V式小面简单做法,V式小面做法大全

07-12

這是第一次發帖,很簡單一道面的作法,希望在黑暗料理的王國能幫到一起求學的你們！用料雞蛋2只豬肉半片西紅柿4只蒜7顆姜3片鹽1茶匙耗油3茶匙生抽4茶匙手工麵兩包豆瓣醬2茶匙V式小面的做法用料：肉片（半片）,生蒜（7顆）,西紅柿（4...

张杰同款川味小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-01

之前在重庆待了三年，麻辣诱惑太多了，回到家乡始终忘不了小面的味道，在《向往的生活》里面看到杰哥做的配方，就试着做了，味道超级好用料蒜末5小瓣味精一小勺盐一小勺生抽两勺陈醋一勺辣椒油随便有辣味的就行橄榄油一勺花椒...

美味的小面的蛋糕简单做法,小面的蛋糕做法大全

09-14

用料记录小面的蛋糕的做法2015.11起...

12月+宝宝小面蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-07

有菜有面又有蛋的最棒早餐用料鸡蛋面虾胡萝卜红枣花生芝麻酱12月+宝宝小面蛋的做法准备食材鸡蛋取蛋黄，蛋壳保留如图样子备用胡萝卜碎，虾泥，面粉，酱加入鸡蛋黄中搅拌成酸奶样。如果面粉加多了可以适当加水装入蛋壳。不要...

简易版重庆小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-16

小面，到底是什么面？听说就是什么都不是的平常面点，好像叫“小明小王”之类的普通。但味道却一点不普通，作出自己喜欢的更是非常难得。用料面条1份青菜十颗酱油半勺醋半勺火锅底料1/4包香菜一两花生碎一把蒜瓣3瓣白芝麻一...

「豌杂面」不用去重庆，这碗小面在家轻松做的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-07

重庆面是个大门派，里面也分好多种，像肥肠面、鸡杂面、排骨面、豆花面等等。要说起我最爱的一定是豌杂面了。走在重庆街头，就忍不住抱着纸碗吃起了面。肉酱和豌豆放得足量，每筷面都能挂上不少了料。重口味但不会辣得受不了...

清汤简约小面的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-23

用料面条1份麻油适量香油1勺鸡蛋煎好猪油适量小葱切碎盐适量辣妹子咸菜鸡精适量葱切小段蒜和酱剁细鸡精一点高汤开水或者鸡汤饭遭殃蕨菜那种适量新鲜素菜时令蔬菜清汤简约小面的做法没有图先说做法吧。加水烧开，姜蒜剁...