50%全麦的谷物小餐包,无糖无油,一次发酵,非常简单。
用料
高筋面粉 | 185克 |
全麦粉 | 185克 |
酵母 | 5克 |
水 | 230克 |
盐 | 5克 |
蔓越莓 | 少许 |
核桃 | 30克 |
燕麦 | 少许 |
无糖无油.蔓越莓谷物餐包——低卡烘焙的做法
揉面
手揉或厨师机都可以低速混合后中高速揉出厚膜
这种程度就可以
果干用水泡一下;
面团擀平,平铺坚果和果干卷起来
在折叠成团,醒发20-25分钟
醒发完成分割成12份滚圆
燕麦和南瓜籽混合
可以加芝麻,奇亚籽等等都可以面团表面喷水,燕麦里滚一圈
烤箱开始发酵,大约33度40分钟烤箱180度预热,烘烤25分钟
出炉
嘻嘻,很香
柔软好吃,热量不超标哦
小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。
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小贴士
简单好做,0糖0油的谷物餐包,快点做起来吧
吃不完冷冻保存哦!