超级简单又美味的小面包,关键是他还柔软,第二天加入后,表面脆皮,内里热乎乎~
用料
波兰种 | |
高筋面粉 | 100克 |
水 | 100克 |
鲜酵母 | 3克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 150克 |
糖 | 12克(我减糖) |
盐 | 2克 |
黄油 | 10克 |
鲜酵母 | 3克 |
鸡蛋+水 | 1个/共60g面团湿度 |
蒜香黄油 | |
蒜 | 25克 |
黄油 | 25克 |
葱 | 5克 |
盐 | 1克 |
🌈法式经典蒜香面包~液种法的做法
超级简单又美味的小面包,关键是他还柔软,第二天加入后,表面脆皮,内里热乎乎~
用料
波兰种 | |
高筋面粉 | 100克 |
水 | 100克 |
鲜酵母 | 3克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 150克 |
糖 | 12克(我减糖) |
盐 | 2克 |
黄油 | 10克 |
鲜酵母 | 3克 |
鸡蛋+水 | 1个/共60g面团湿度 |
蒜香黄油 | |
蒜 | 25克 |
黄油 | 25克 |
葱 | 5克 |
盐 | 1克 |
🌈法式经典蒜香面包~液种法的做法