夏巴塔是一款意大利面包
无黄油 无白砂糖的健康面包
让面团发酵出一个个可爱的气泡 制作过程中也需要一些耐心
全程借助工具 不沾手 不揉面 懒人福音
耐心 耐心 耐心
用料
| 酵母 | 1克 |
| 温水 | 150克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 盐 | 4克 |
| 橄榄油 | 26克 |
| 悄咪咪告诉你： | 普通面粉也阔以 |
星爸爸家的三明治面包胚【夏巴塔】-需要耐心的懒人面包的做法
1.将盐混入面粉搅拌均匀
2.将酵母混合温水加入面粉中
3.加入橄榄油![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第2张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第2张")
借助长柄汤勺搅拌……手法如上模拟厨师机😽！将所有配料搅拌均匀！
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第3张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第3张")
搅拌完成后 用刮板将面团周围稍微刮拢
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第4张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第4张")
盖上保鲜膜28度室温或烤箱静置发酵30分钟后 手和刮板沾水（面团水份大，沾水操作防止粘连）上下左右分别用刮板折叠！【手法：刮板铲下👉挑起👉拉长👉对折！】没手拍片段啦 细品……宝宝们有更好的办法也可以……❤️需要折叠三次！三次！三次！每30分钟一次！！！三个30分钟 三次折叠！耐心耐心❤️
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第5张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第5张")
完成最后一次折叠，发酵30分钟后，桌面撒上干粉 倒扣 面团自由落体……不要揉面 不要揉面 不要揉面！不要破坏里面的小气泡
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第6张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第6张")
面团表面撒上干粉 分割成四份……也可以一份、两份、三份……我是用来做copy星爸爸家的三明治
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第7张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第7张")
借助刮板将面团移至烤盘上 烤箱发酵50分钟
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第8张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第8张")
发酵完取出，手指按压表面会有回弹，还留有指印就是发酵好了！230度预热烤箱 然后230度烘烤15分钟
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第9张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第9张")
原谅我的割包技术……家里没有刀片了呀
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第10张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第10张")
稍后上三明治…
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第11张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第11张")
三明治来了……最近减肥 无油干煎培根🥓鸡蛋🥚生菜🥬，少许黑胡椒碎和盐……开动！我也试过洋葱炒蛋、滑蛋牛肉、麻酱拌菠菜……三明治嘛 面包夹世界 想吃啥就夹啥！！！
![星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第12张]( "星爸爸家的三明治面包胚「夏巴塔」-需要耐心的懒人面包的做法步骤图 第12张")
小贴士
耐心 耐心 耐心