南瓜花生核桃豆浆的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料南瓜250克花生50克核桃10-15个黄豆35克水1000ml南瓜花生核桃豆浆的做法南瓜切块，所有食材放入豆浆机，加入1000ml，选择米糊模式...
健身餐菜花炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
特别好吃的“猪食”lol用塑料袋是因为家里没有这么大的饭盒！碳水：剩的煲仔饭蛋白质：煮鸡蛋，煲仔饭里的火腿肠腊肉，煎三文鱼其他菜菜：煮口蘑，胡萝卜，长茄子，菜花，豌豆调味品：盐，一勺子酸菜底火锅底料或任何喜欢的酱料用料花菜个鸡...
法式香缇泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
太古汇新开了一个双立人的旗舰店，一楼是销售展厅，二楼是餐厅和美食学院，可以报名学甜点和中餐，一次吃饭的时候看到隔壁课堂在做上海菜饭，香味扑鼻，于是在网上报名了课程。第一堂课是香缇泡芙，上课的是一位年轻可爱又漂亮的蓝...
开放式芝士三明治/迷你pizza的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料面包片4片马苏里拉芝士适量黄油适量（可放可不放）沙拉酱适量黑胡椒适量鸡蛋2个胡萝卜半根土豆2个虾滑适量吞拿鱼1罐娃娃菜半颗开放式芝士三明治/迷你pizza的做法胡萝卜切丁（焯水）、娃娃菜切丝、鸡蛋煮熟切丁、土豆蒸熟...
夏巴塔面包改良版的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-31原创配方来自哔哩哔哩网站，关注“奥地利的小胡”，我只是他的搬运工。用料高筋面粉630克温水450毫升橄榄油50毫升盐18克糖30克酵母15克南瓜籽/核桃适量（根据个人爱好调整）大杏仁/葡萄干/枸杞干适量（根据个人爱好调整）燕麦片...
波兰种黑麦恰巴塔ciabatta的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-22用料水200克酵母0.5克盐4克黑麦粉250克橄榄油(可放可不放)勺上述材料包含波兰种所需的水和黑麦粉。波兰种黑麦恰巴塔ciabatta的做法提前一晚做波兰种，保鲜盒放入100克水中加入0.5克酵母搅拌均匀加入100克黑麦粉拌匀到...
Ciabatta恰巴塔（新手手工教程）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-25疫情期间宅在家开始研究做面包，带着记忆里的味道和一本好书，还有b站下厨房各种高手文字和视频指导，慢慢摸索。我是手工揉面，不是多有空主要是家里厨房放不下厨师机了，所以找的面包方子也基本以手工能成功为主。恰巴塔是继...
全麦花椒夏巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-11小众口味，50%全麦，含水量约83%，处理起来不算粘手配方量为单个，约含100g面粉，可成比例增减夏季处理时注意控温，可使用冷藏冰水、搅拌缸绑冰袋等方式防止面团升温过快用料液种全麦粉15克水15克鲜酵母0.15克辅料（均为可选，非必须...
波兰种全麦夏巴塔面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-10我自己在做练习，如何用波兰种低温慢发酵全麦面包。记录了自己看，做对比用。用料面种高筋面粉60克水60克即发酵母1克主面团全麦粉60克高筋面粉60克水60克家里没人爱吃的蔓越莓干一大把波兰种全麦夏巴塔面包的做法波兰种...
意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-18《面包》吉野精一（著）学习中～方子主要方便记录自己实际操作面团70%含水量，方子做四个量，每个约218克，无糖无油，100%种面发酵*面团非常粘！非常粘！非常粘！不要上手抓，注意整形操作，合理利用干粉*图片和第一次操作略有调整，有空再改照...
Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-08此面包含水量非常高新手后加水部分可适量减水减油哈洛代夫👇用料高筋面粉250克水175克海盐5克低糖干酵母1克后加水30克橄榄油/葡萄籽油15克黑橄榄5-6颗Ciabatta夏巴塔（拖鞋面包）的做法1⃣️面粉➕水混合成团静置30分钟Aut...
零失败 懒人大孔欧包恰巴塔（大水量，隔夜发酵/非隔夜发酵，免揉）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-14喜欢欧包，尤其喜欢恰巴塔，外脆里韧，越吃越香。很想自己动手制作，但是对如何定义恰巴塔不太明白，也迟迟不好下手。看了很多方子，有一句“恰巴塔不就是加了橄榄油的法棍”提醒了我，本来欧包就是欧洲人民的馒头一样的存在，也没那...
正宗美味的超简单ciabatta夏巴塔 三小时搞定免揉拖鞋面包怎么做
05-26看保罗的夏巴塔制作挺复杂的，无意中找到个只要三小时就能完成的食谱，试了下很不错，保证有洞洞结构（*＾ワ＾*）用料高筋面粉250g温水185g酵母2g糖1/2tsp盐4g超简单ciabatta夏巴塔三小时搞定免揉拖鞋面包的做法将温水和糖和酵母混...
腰果花椒恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-26恰巴塔含水量高达85%，外皮脆韧，内里气孔蓬松，口感柔软湿润，非常符合咱们亚洲人的胃口。配着牛奶或咖啡，就是一顿舒服的早餐。要是夹上蔬菜火腿，就变成了有名的帕尼尼三明治，饱腹又满足~用料果干腰果100g花椒4g面团法国T65面...
夏巴塔（From BBA)的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-19面团重量：335g用料意式酵头高筋面粉96g高活性干酵母0.6g水64g主面团意式酵头161g高筋面粉91g食盐3.7g高活性干酵母0.02g温热的清水80g夏巴塔（FromBBA)的做法【做意式酵头】【做主面团】一发冷藏过夜【做主面团】整形二...
洞洞鞋夏巴塔ciabatta的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-03用料高粉-意式酵头110克水-意式酵头86克酵母-意式酵头1/8勺高粉-主面团210克酵母-主面团1/2小勺水-主面团170克盐-主面团1/2小勺洞洞鞋夏巴塔ciabatta的做法主材料里的是意式酵头的材料，全部混合，夏天制作的话水要用冷...
自用原味恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-298个量，搬运自b站做面包的even用料高筋粉或T65500克鲜酵母6克橄榄油25克冰水350克盐9克鲁邦种200克自用原味恰巴塔的做法t65先用80%到90%的水水解一个小时，再跟其他材料混合。高筋粉的话可以直接打面，打出薄膜。烤盘抹上...
夏巴塔2.0的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-27拌匀45折叠30折叠30折叠40整形30烤用料高筋面粉390克杂粮粉60克温水290克橄榄油20克盐5克酵母2克夏巴塔2.0的做法温水化开酵母，加入橄榄油拌匀。加入高筋面粉和杂粮粉，撒上盐，搅拌至没有干粉。发酵45分钟。第一次折叠：此...
Sara爱烘焙：意式恰巴塔的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-16恰巴塔记录贴用料面粉酵母克盐克水克波兰种Sara爱烘焙：意式恰巴塔的做法揉面，基础发酵，翻面折叠，延续发酵，分割，最终发酵，烘烤...
夏巴塔三明治/Ciabatta Sandwich/不同于沼三明治的另一种胖fufu的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-16自从在伦敦街边的咖啡店第一次尝试这种胖嘟嘟的三明治，我就一发不可收拾的爱上了！！！胖得全身都是气孔🤨🤨太适合我了面包的做法参照保罗大师法！这里分享的是各种三明治搭配～～记录分享起来！用料夏巴塔面包1只鸡蛋1个火腿/金枪...
橄榄油夏巴塔olive oil ciabatta的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-27摘自《我爱面包机》P135「夏巴塔源自意大利，形状酷似拖鞋，在意大利语中的原意就是“拖鞋”。」内部松软外皮薄脆的面包一枚，材料也健康，我做的比较大当热狗面包胚的。用料中筋面粉300g盐4g干酵母5g绵白糖5g（我用纯糖粉代替...
快手免揉恰巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-24在小红书看到的～方子来自Castor用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉280克水240克酵母2.5克盐5克橄榄油15克快手免揉恰巴塔的做法先做波兰种，波兰种混合后可以室温放置12-24h主面团混合，波兰种加入具体...
美味的夏巴塔披萨简单做法,夏巴塔披萨做法大全
03-31夏巴塔又叫拖鞋面包,这款面包的特色是表皮脆，里面却是空洞大，湿润和有QQ的嚼劲。它无油无糖，是一种非常健康的基础面包。基础是指它的配方就只有四种：面粉，水，发酵粉，盐。可以说是一款越嚼越上瘾的欧包！今天我用的是法国进口...
何谓欢喜？ 油鸡枞恰巴塔的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-09《权力的游戏》中PetyrBaelish有一句经典的台词：“Chaosisn'tasisawhotrytoclimbitfailandnevergettotryfallbreakssomearegivenachancetoclimb,buttheyclingtotherealmorthegodsortheladderisclimbisallthereis....
意大利Biga酵头夏巴塔面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-03迷上做面包以后制作了很多种面包，感觉最钟爱的还是这款夏巴塔面包，无糖加少量橄榄油，健康又美味，深深为她着了迷。迷恋她外酥里嫩、淡淡的咸味、不用配任何东西都觉得美味，如果搭配上油醋汁，那就完美的不行了！这次用了意大利...
ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-10估计有人会问，为什么叫拖鞋面包？在意大利语里面ciabatta是拖鞋的意思。面包的外形也有点像拖鞋一样~这款面包的口感薄脆，内部孔洞非常丰富，面包心非常软，来做三明治，口感非常好~适合那种痴迷欧包孔洞的入门朋友，先从这个开始...
快手夏巴塔易学又好吃的做法 如何做快手夏巴塔最好吃
05-20夏巴塔拖鞋面包作为意大利的代表面包之一，以外脆嫩软，微酸耐嚼而出名，内部大小不一的空洞需要低温发酵的液种酵头，通常制作时间往往需要2天。但我是，有一个快速做夏巴塔的方法，时间缩短到3小时，口感可以做到百分百还原，就是孔...
低温发酵-天然酵种12.5%全麦夏巴塔的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-05用料天然酵种（100%水粉比例）200g高筋面粉250g全麦粉50g盐10g蜂蜜30g橄榄油15g水180g低温发酵-天然酵种12.5%全麦夏巴塔的做法有活力的天然酵种200g+高筋面粉250g+全麦粉50g+盐10g+蜂蜜30g+水180g+橄榄油20g，启动厨师机低...
全麦恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-27此方来自不藏私轉自YouTube，感觉简单好操作，记录下来方便自己查看。原视频链接：_HrJnpqWgZraHn_Mw这款拖鞋面包，表皮略脆内里因为有橄榄油特别软香，空口吃都特别好吃。常做款。配料：高筋粉or欧包T65385g（其中全麦粉77g）水288g...
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