无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的做法步骤图

呜呜呜我第一次做酸奶面包还做成功了!超软的!!拍拍它还会弹起来!!我是真的喜欢用普通面粉做面包🍞!!开心!!
 超简单快捷!!份量都是大概的!!!
 绝对轻松操作哇!柔软拉丝!

 减肥少女不忍心放油!!没有油!!

用料  

普通面粉 378克
鸡蛋+温水 130克
2克
酵母 5克
10克
蜂蜜 两勺
酸奶 175克
麦片 随意

无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的做法  

  1.  我用的是这种面粉 蛋白质12.2克 所以没有高筋面粉也不要担心!!


     上面写的是这次的份量

     但是!水多了!!估计水和鸡蛋100克左右就可以!不然面包桶放不下发酵不完美!!

    无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的做法步骤图 第2张
  2.  放面包桶顺序:

    自己做的酸奶175克  

    水+鸡蛋共132克(不要放这么多!!

    放了糖后想起来有蜂蜜就放了蜂蜜(这个大家随意 喜欢多放 不喜欢少放

    呈对角线放盐

    倒面粉盖住液体 挖一个小洞倒发酵粉(我用的甚至不是耐高糖酵母粉 就普通的安琪发酵粉

    无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的做法步骤图 第3张
  3.  先走一个10分钟的和面程序姐妹们!!

    打开盖子走一个!还可以观察是不是酌情添加加面粉加水!
     这一步我喜欢麦片所以放了很多麦片!!

     (因为水放多了又加面粉 所以发酵后太大就这样了 大家一定多看看它呀!!

    无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的做法步骤图 第4张
  4.  和面程序结束后 选择松软面包程序  烤色选浅 重量是750g

     然后你就可以玩手机/睡觉/学习/运动/不管它了

     

    无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的做法步骤图 第5张
  5.  我第一次做出这么软的面包!!好开心!!刚成功就迫不及待的吃了1/3了!!!
     
     Nice day!!

    无油酸奶面包(东菱面包机)(普通面粉)的做法步骤图 第6张