培根芝士咸吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

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培根芝士咸吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 400克(金像)
培根 90克
欧芹碎 3大勺
芝士 15克
冰鸡蛋 55克
冰水 222克
细砂糖 25克
黄油 30克
6克
酵母 5克

培根芝士咸吐司的做法  

  1. 培根切丁,锅中放适量油爆香培根

    培根芝士咸吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 快出锅时下黑胡椒同炒几秒后出锅放凉

    培根芝士咸吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 除了培根、欧芹碎、黄油外的所有原料均投入面包机

    培根芝士咸吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 开启机器揉面30分钟。(要把面团打出基础筋度后再加黄油,加黄油的时间也是不固定的,看面团状态而定)

    培根芝士咸吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 基础揉面结束,加入黄油揉面

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  6. 至面筋完全扩展。(用手撑开面团,能轻松拉出一层透明的薄膜)约45分钟

    培根芝士咸吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 揉面结束,加入事先炒好的培根和欧芹一起揉入面团中,面团完成

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  8. 滚圆面团放入面包机桶中,盖上盖子发酵至二倍大

    培根芝士咸吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 开启烘焙档烤1小时即可,出炉后立即脱模

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