免揉无油快手全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

免揉面，无油，适合减脂人群和糖尿病的老人。

用料  

免揉无油快手全麦面包的做法  

1. 将全麦粉，高筋面粉(中筋面粉)和烘焙小苏打搅拌均匀

2. 将自制酪乳放入面分钟抓匀。
   (自制酪乳:400ml牛奶加入15-20ml的白醋或柠檬汁搅拌均匀，等到牛奶变得稠稠的即可)

3. 将面粉和酪乳混合成面团，在面板上撒少许全麦粉，面团轻柔的揉成团状。在面团顶部用刀切十字型，但不切断。

4. 烤箱预热180°，35-40分钟。放凉切片

小贴士

保质期一周左右，可以冷冻保存，吃的时候平底锅或者烤箱加热一下