免揉低脂无油全麦咸面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

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免揉低脂无油全麦咸面包的做法步骤图

低脂全麦面包,加了萝卜营养超级丰富,非常适合做减脂的主食

用料  

全麦粉 适量
鸡蛋 2个
即食麦片 60克
小苏打 一小勺
泡打粉 一小勺
酵母 一小勺
奶粉 适量
适量
胡椒粉 一小勺
胡萝卜 1根

免揉低脂无油全麦咸面包的做法  

  1. 胡萝卜擦细丝

    免揉低脂无油全麦咸面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入所有调料,泡打粉,盐,酵母,泡打粉,小苏打,奶粉,黑胡椒,鸡蛋。(酵母,泡打粉,小苏打都是让它蓬松的,选其中之二也可以不一定都放)

    免揉低脂无油全麦咸面包的做法步骤图 第3张
  3. 加入即食麦片,加即食麦片可以少放全麦粉,麦片有独特的香味,会更好吃也会让面包体更软。

    免揉低脂无油全麦咸面包的做法步骤图 第4张
  4. 面糊粘稠度可以自己调整,多放水里面会比较湿润,水太多多了就会像没烤熟,像图片这个水我是放多了一点。里面是湿润的。水少一点就会更像面包,所以这个比例没有很具体,自行调整吧按自己的喜好。最后撒一点麦片做装饰就OK啦

    免揉低脂无油全麦咸面包的做法步骤图 第5张
  5. 最后就是烤制了,可以前面做好再来预热烤箱,给面糊一点时间静静= ̄ω ̄=我家烤箱180℃,50到60分钟中下层

  6. 最后这个是拍糊了,封面那个是加了红曲粉调色才会那个色,不是糊哦

    免揉低脂无油全麦咸面包的做法步骤图 第6张

小贴士

没有什么难度,全靠搅和。除了萝卜还可以用任何含水不高的蔬菜只要喜欢都可以。
几个主要材料热量给做个参考(每100克)
胡萝卜    39千卡
全麦粉    352千卡
麦片       368千卡
鸡蛋        144千卡