用一种食材翻花样做菜是一件有趣的事,就好像每个人所面临的生活都大致相同,不过是每日开门七件事,吃喝拉撒睡,但略微的变化却能让每个人活得各有不同的精彩一样,用同样一兜小土豆,在不同的心情,不同的当前手中材料搭配下,也能变出各种不同的菜肴。
用料
小土豆 | 6-8个(或更多 |
蒜 | 2-3瓣 |
马苏里拉奶酪 | 50克 |
干燥(或新鲜)香草(我用的干罗勒) | 适量 |
橄榄油 | 1匙 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜香香草奶酪焗小土豆的做法
小土豆洗净后煮熟,切片或者块,拌上橄榄油、盐、黑胡椒碎放烤碗中待用。
蒜切末、奶酪切薄片,分别均匀撒在小土豆上。
再在最上层撒上干燥香草,烤箱提前预热200度。
将烤碗放入烤箱中焗烤15分钟,看奶酪表面有金黄焦点即可。
小贴士
1、希望味道重一点,还可以小土豆表面放适量肉酱一起烤。
2、干燥香草可以用新鲜的代替,品种不限,罗勒、迷迭香、百里香都不错,也可以省略不放。