这个方子可以做10~12个蛋挞,当然具体要看挞皮大小了!
现在网上可以买到蛋挞皮,简直是太方便了,天知道蛋挞液是不难做的,难的是挞皮!而且还很实惠!口感也不错!
用料
淡奶油 | 110g |
纯牛奶 | 75g |
细砂糖 | 20g |
蛋黄 | 3个 |
蛋挞皮 | 10个 |
嫩滑葡式蛋挞的做法
将淡奶油+牛奶+砂糖倒入容器,搅拌到砂糖完全融化,然后加入蛋黄,继续搅拌均匀!
将搅拌好的液体倒入蛋挞皮中,倒8分满即可!
可按个人喜好加入水果或者干果,比如蓝莓、葡萄干这些,我有一半加了香蕉,味道也不错!
烤箱预热200度,中层烤15分钟左右,表面上色即可!
小贴士
趁热吃,但小心烫