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转自《小森林》没有具体配方显示用料都是参考我看了磅蛋糕的制作配方还有鸡蛋液所以可能要适量加水蛋糕糊浓稠度需要自己掌控烘烤时间也同样参考了磅蛋糕糖粉什么的量都根据自己喜好控制酒酿和南瓜本身甜味我觉得就满足的
用料
黑米南瓜双色奶油蛋糕(小森林)的做法
黑米和大米淘洗干净混合以后冷水泡发(4~5小时/过夜)加少量水煮至浓稠(上锅蒸15分钟)然后做成酒酿
取适量酒酿、色拉油、面粉、泡打粉搅拌均匀(参考磅蛋糕比例)
南瓜泥、色拉油、面粉、泡打粉和酒酿蛋糕糊一样的量搅拌均匀
先在模具里倒入黑米糊不要超过模具一半
再倒入南瓜糊到八分满的位置
烤箱预热190摄氏度(15分钟)把模具放入烤箱中下层上下火170摄氏度45~50分钟
出炉后立马倒扣在铁网上晾凉 脱模
然后翻面放置外表抹上奶油装饰切片享用