模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图

在B站看到的蛋糕就模仿一个,主要模仿装饰,方子大体有改动。

用料  

6寸红丝绒戚风胚 1个
淡奶油 500g
砂糖(加入奶油中) 60g
装饰巧克力软糖 适量

模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法  

  1. 1 准备蛋糕胚(图片截取视频 原方为海绵蛋糕)  方法用量参考

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 2、淡奶油加细砂糖和适量色素打发(原方为加适量覆盘子果酱打发)

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 3、蛋糕分成三片

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 4、抹面然后冷藏一小时

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 5、芝士淋面参考(视频原方为白巧淋面)_title_a

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 6、顶部挤上一圈花(花嘴参考 惠尔通4B 2D),放上巧克力软糖即可。

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 视频截图

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 视频截图

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 视频截图

    模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法步骤图 第10张