在B站看到的蛋糕就模仿一个,主要模仿装饰,方子大体有改动。
用料
6寸红丝绒戚风胚 | 1个 |
淡奶油 | 500g |
细砂糖(加入奶油中) | 60g |
装饰巧克力软糖 | 适量 |
模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法
1 准备蛋糕胚(图片截取视频 原方为海绵蛋糕) 方法用量参考
2、淡奶油加细砂糖和适量色素打发(原方为加适量覆盘子果酱打发)
3、蛋糕分成三片
4、抹面然后冷藏一小时
5、芝士淋面参考(视频原方为白巧淋面)_title_a
6、顶部挤上一圈花(花嘴参考 惠尔通4B 2D),放上巧克力软糖即可。
视频截图
视频截图
视频截图