奥利奥桑葚蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

蛋糕卷黑色的植物炭黑做的哦！
夹心里放入奥利奥碎好吃🥰

以前觉得这样的蛋糕卷好麻烦，现在真的不觉得哦，超级简单方便！颜值也很高。

用料  

奥利奥桑葚蛋糕卷的做法  

1. 玉米油和牛奶搅拌均匀乳化。

2. 加入蛋黄搅拌均匀。

3. 过筛低筋面粉和植物炭黑搅拌均匀。

4. 蛋清蛋黄分离的时候可以放冰箱冷冻一会，蛋清加适量白醋和糖打发到拉起来如图。这时候可以预热烤箱上下火160度

5. 取出少些蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌均匀，倒回蛋白霜中继续搅拌均匀。

6. 倒入28×28的烤盘放入预热好的烤箱上下火150度25分钟左右哦！

7. 放入烤箱，根据自己烤箱脾气来调整温度。

8. 中途上色太快可以盖锡纸。

9. 烤好出炉，撕下四周油纸，翻面放凉架上冷却，上面轻轻盖上撕下的油纸，一是防止表面干裂，二是防止冷却太快。

10. 淡奶油加糖打发，再加入奥利奥碎搅拌均匀。

11. 其实这一步最好让蛋糕卷有点温度，不是太凉不然卷起来会裂开，此面朝上，抹上打发好的淡奶油，留一点在表面做点缀。

12. 卷好后放入冰箱冷藏定型一小时。

13. 定型好拿出来，根据自己喜欢切分几份出来哦！

14. 放入包装盒。

15. 在蛋糕卷挤出预留奶油。

16. 表面放上自己喜欢的水果。

17. 颜值高，味道赞👍🏻，怎么能不爱。

18. 成品。

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