美味的白萝卜虾丸简单做法,白萝卜虾丸做法大全

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的380道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
宝宝的辅食喂养有四大难题
“不爱吃饭，不爱吃菜，不爱吃肉，不爱咀嚼”
你家宝宝属于哪种情况呢😂

咱今天就来解决“不爱吃菜”这个难题
我的秘密武器是虾肉哦
虾肉剁成泥以后，带有粘性
能混合其他蔬菜一起搓成丸子

而且虾肉本身的味道和口感就特别受欢迎
用来借味，多吃蔬菜不是难事儿

看着清清淡淡的一道辅食
但蒸出来之后既有西兰花和白萝卜的清香
又有虾肉的鲜味
味道比我想象得好吃多啦
果然是蒸菜最能保留食物的营养和风味呢

用料  

白萝卜虾丸的做法  

1. 1.   先把虾去头，去皮后剥壳。
   
   PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。

2. 用牙签把黑色的虾线挑掉。

3. 剁成虾泥。
   
   PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。

4. 西兰花切成小朵儿。

5. 为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。

6. 焯熟后捞出来，用刀切碎。

7. 在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。
   
   PS：但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝，一定要再把它们切碎一些哦。

8. 注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。
   
   PS：这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。

9. 三种食材准备就绪。

10. 把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。

11. 加三勺（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。
    
    PS：如果需要加盐，可以在这一步加入哦。

12. 把食材搅拌均匀。
    
    PS：用筷子搅拌的时候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它们抓匀。

13. 有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子，但我动作不是很娴熟，还在练习中。

14. 还是直接上手比较方便，泥萌不要笑话我呀。

15. 因为剁好的虾泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。

16. 水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。
    
    PS：尝过白萝卜丝蒸熟，就可以出锅了。

17. 这顿没能全部吃光的白萝卜虾丸，你可以把它们蒸熟后冷冻起来，两周内部尽快吃完哟。