南瓜蛋糕（蒸蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法

记录下来，方便日后自己看着再做😄，以免年龄大了 会忘记


步骤
整理好所有材料
1把蒸好的南瓜，搅拌成泥，然后把低筋粉，鸡蛋黄，玉米油，一起搅拌均匀
2蛋白和糖，打发成蛋白，糖记住分三次加进去打发，打发成出尖的蛋白就完成了
3，蛋白完成后，加入南瓜泥搅拌好，（翻炒的动作）蛋白分三次加入
4，完成第三部后，倒入模具，振动几下就可以放进去已煲好的开水里面蒸，大概25分钟就可以，（10分钟大火，转中火）关火后，5分钟开盖！

用料  

南瓜蛋糕（蒸蛋糕）的做法  

1. 整备好材料

2. 蒸好的南瓜搅拌成泥

3. 除了蛋白和糖，其它全部倒进去，搅拌均匀

4. 搅拌均匀后

5. 蛋白打发好，糖分3次加进去打成出尖的蛋白

6. 把蛋白和刚才准备好的南瓜糊搅拌好成的半成品（注意不是顺着搅拌，是像炒菜那个翻炒）

7. 蒸的时候需要加上保鲜膜（一定要用牙签嘟几个洞系保鲜膜到），水开了再放进去蒸，大概蒸25分钟，关火后，5分钟再打开盖

8. 蒸好啦

9. 成品

10. 15克糖，适合1岁多孩子的甜度，如果喜欢甜点的，可以加多15克糖，个人喜欢！