简易纸杯蛋糕（红糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

话说烤箱买来后就烤过几次鸡翅。
某天偶然看了个烤蛋糕的方子就决定尝试一下，无奈人太懒总是嫌麻烦。
试了几次偷工减料后精简到如下最简单的版本。
烤完后口感不干不湿，刚刚好～
最重要的一点：没有用油，不怕胖哈！

（发出来纯属给自己留个备份，有感兴趣的小伙伴可以尝试一下哈。）

用料  

简易纸杯蛋糕（红糖版）的做法  

1. 全蛋放进干净干燥的大碗里，加几滴柠檬汁。

2. 把红糖放进步骤1的大碗里。打散。（红糖如果有大颗粒先放进保鲜袋里用擀面棍碾碎）

3. 将鸡蛋隔温水高速打发至体积膨大。
   再低速搅打至细腻无大泡。
   打蛋器提起后在表面划拉一下图案不会立即消失即可。
   （此时可将烤箱打开180度预热）

4. 将面粉过筛加入，上下翻转搅拌至无干粉。
   

5. 将步骤4装入模具中，刚好16个纸杯的量。
   表面撒上蔓越莓干（或葡萄干等），量随意，喜欢吃就多放点。

6. 将纸杯放入烤盘中，放进烤箱中部，170度烤30分钟左右。

7. 放凉就可以吃啦。