迷你卡布奇诺蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

mini cappuccino cakes

用料  

迷你卡布奇诺蛋糕的做法  

1. 用开水融化即溶咖啡。把制作蛋糕的其他食材混在碗（食物加工机）中一起搅拌，知道混合物柔滑为止。再倒入即溶咖啡搅匀。把混合物逐一舀到有12个洞的已抹油的烤盘上，并抹平混合物。

2. 把烤盘放入已预热至180°C、烤箱4刻度的烤箱中烘烤12~14分钟，烤到蛋糕膨胀且用指尖压蛋糕时会自动弹回时即可。把蛋糕留在烤盘上冷却5分钟左右，再把蛋糕边缘弄送，并把蛋糕放在烤架上后剥开蛋糕纸，以让蛋糕充分冷却。

3. 向右转每个蛋糕，对半横切开。把双重奶油搅打至粘稠状后加载切开的两片蛋糕中间，并把剩余的双重奶油铺放在蛋糕顶上。在蛋糕上再加入一些巧克力卷即可。当天食用最佳。

小贴士

【one more dish】mini维多利亚三明治蛋糕
除去即溶咖啡，并在蛋糕食材中加入1茶匙香草香精。在蛋糕中间夹放一层草莓酱和150毫升双重奶油，并在蛋糕面上筛放糖霜。