红丝绒蛋糕（红丝绒粉）适合新手！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红丝绒蛋糕（红丝绒粉）适合新手！的做法  

1. 6个蛋黄打入（我有一个是双黄蛋）
   筛入100g低筋面粉

2. 加入60g玉米油🌽（不可以用黄油代替🧈）

3. 加入60g凉水（可以替换成牛奶🥛）

4. 筛入10g红曲粉。2g可可粉（可可粉是为了提味可以不放）

5. 翻拌均匀即可

6. 翻拌至这种状态即可

7. 蛋清要放在无水无油的容器里！！！！
   在打发的过程中分三次！加入糖！
   加入2滴香草精（没有香草精的加入适量的柠檬汁）

8. 先放入三分之一蛋清到盆中翻拌均匀

9. 翻拌好再倒入蛋清盆里

10. 这种状态即可
    注意不要来回搅！要翻拌（搅动会消泡）

11. 抬高倒入模具（为了消除大气泡）

12. 放在地上震一下，用牙签划一下
    烤箱提前预热上下145度 45分钟

13. 成品

14. 可以自己添加装饰

小贴士

这是红曲粉版本做法，可可粉抹茶粉同理
烤箱品牌不同可能会有差异（可以根据烤箱的烘烤状态调节适当的温度）