用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低粉 | 60克 |
| 糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 玉米油 | 40克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 奶油 | 200克 |
| 奶油霜白糖 | 20克 |
手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法
准备好所有食材
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第2张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄蛋清分离到两个干净无水容器中，蛋黄加玉米油酸奶拌匀
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第3张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第4张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第4张")
化Z字拌匀
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第5张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋清滴入柠檬汁，加白糖打发至提起小尖钩
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第6张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第6张")
分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第7张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒入中空模具中，震出气泡
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第8张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第8张")
预热好的烤箱，130度烤60分钟
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第9张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第9张")
一点不开裂
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第10张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第10张")
出炉倒扣晾凉脱膜，奶油加白糖打发，装入裱花袋用自己喜欢的裱花嘴，挤上奶油
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第11张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第11张")
装饰一下
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第12张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第12张")
做好了
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第13张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第13张")
随便抹的
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第14张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第14张")
很丑，很好吃
![手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第15张]( "手残党玩烘焙酸奶原味戚风裸蛋糕的做法步骤图 第15张")
小贴士
天气热，奶油提前冷藏再打发