用料
奶油奶酪 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
代糖 | 15克 |
淡奶油 | 40克 |
柠檬汁 | 适量 |
香草精 | 适量 |
海盐 | 适量 |
【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的做法
烤箱预热230°,150g奶油奶酪室温软化,压拌细滑
加入代糖15g,鸡蛋1个,香草精适量,海盐适量,柠檬汁几滴,搅拌均匀
分两次加入40g淡奶油,搅拌均匀后加入下一次
倒入装好油纸的四寸模具,放入烤箱中层,230°烤20-30分钟,表面上色看个人喜好,我喜欢焦一点,烤了30分钟
烤好惹,可可爱爱,冷藏一晚明天吃~
小贴士
奶酪搅拌我比较喜欢用刮刀处理,不会带入太多气泡,可以用蛋抽,也可以用打蛋器低速,这本来就是一个简易粗暴的蛋糕嘿嘿໒(⊙ᴗ⊙)७