8寸海盐奥利奥芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

8寸海盐奥利奥芝士蛋糕的做法  

1. 将奥利奥饼干碎用料理机打碎，加入隔水软化好的黄油搅拌均匀，放入蛋糕胚压平。放入冰箱冷藏半小时以上。

2. 取两片吉利丁片用50毫升水浸泡两分钟后放入微波炉加热至吉利丁片全部融化。

3. 将芝士切成小块在室内常温下软化。我用的这个芝士本身带有咸味，就没有再加海盐。如果用的是淡芝士建议加点海盐吃起来就不腻了。

4. 200克淡奶油加30克细砂糖打发至出螺旋状，也就是7分左右的样子。

5. 软化好的芝士加入吉利丁水搅拌均匀。

6. 加入奥利奥饼干碎，奶油搅拌均匀。

7. 放入烤盘压平，放入冰箱冷藏4小时以上。

8. ⏰时间到了，从冰箱取出用吹风机周围吹一下，脱模。撒一层巧克力粉，再用蓝莓、树莓做装饰。

9. 吃货爸比说，如果我不上班他得胖成啥样。😂😂😂

小贴士

淡奶油可以根据个人喜好用200-300的量。今天两家超市都买不到淡奶油，家里仅存的200毫升连纸盒都被我剪开来刮干净了，我真的尽力了。😅平时外面买的8寸蛋糕最多只能吃掉三分之二，这次竟然全部吃完了。