黑芝麻洋葱肉松咸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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黑芝麻洋葱肉松咸蛋糕的做法步骤图

这款蛋糕我用的是奶香更加浓郁的Ghee Butter(酥油),如果是黄油克数要翻倍——把减肥先放一边去吧~!😂

用料  

粉类
低筋面粉 95g
无铝泡打粉 3g
4g
砂糖 20g
洋葱粉(或者蒜粉) 15g
液体食材
软化酥油(膏状) 40g
中号鸡蛋 两个
牛奶 55g
关键食材
肉松 25g
芝麻 10g

黑芝麻洋葱肉松咸蛋糕的做法  

  1. 首先从冰箱里拿出酥油,软化到粘稠膏状、颜色变浅的状态。

    黑芝麻洋葱肉松咸蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 全部粉类搅拌均匀,倒入奶油状的酥油,用筷子或者打蛋器低速搅拌成酥粒状

    黑芝麻洋葱肉松咸蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 牛奶鸡蛋用打蛋器低速搅拌成金黄色液体,分4-5次加入到粉类中,每一次都用中高速搅打到完全混合,直到最后如图的状态。

    黑芝麻洋葱肉松咸蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 放入肉松和黑芝麻,用刮刀搅拌均匀,放入180度预热好的烤箱中层,烤55分钟,到表面鼓起小山、上色较深即可。

    黑芝麻洋葱肉松咸蛋糕的做法步骤图 第5张