我是拿吐司模具烤的（350g的模具）
总料700多克 模具倒了5-6分满
柠檬汁是自己放糖腌制的 没有可以不放
用料
| A料 | 先擦好腌一下 |
| 柠檬皮屑 | 2个 |
| 白砂糖 | 5克 |
| B料 | 全称一个盆里 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 200克 |
| 糖 | 80克 |
| 鲜柠檬汁 | 2个柠檬量 |
| 柠檬汁自己泡的 | 10克 |
| C料 | |
| 低筋粉 | 225克 |
| 泡打粉 | 4-5克 |
柠檬蛋糕（玉米油）的做法
【A部分】全放一起 我切了自己泡柠檬汁的柠檬肉进去 没有的可以不放
![柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第2张]( "柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀 ——砂糖化掉
筛入【C料】![柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第3张]( "柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第3张")
加入腌好的柠檬屑【A料】
![柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第4张]( "柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第4张")
入模——模具下面有孔 我垫了油纸
烤箱上下火180度烤20分钟 150度20分钟左右
想要裂口规整 20分钟拉出用刀在中间划道口子![柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第5张]( "柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第5张")
出炉后刷一层自己泡的柠檬汁———有滋啦滋啦的声音
晾凉后密封![柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第6张]( "柠檬蛋糕（玉米油）的做法步骤图 第6张")
