第一次为自己做生日蛋糕～
因为是初夏的生日，特地寻找清爽的赶脚
综合了柠檬蛋糕和裸蛋糕装饰的方子
用料
| 蛋糕坯： | |
| 黄油 | 60g |
| 砂糖 | 30g |
| 低粉 | 90g |
| 全蛋 | 90g |
| 柠檬汁 | 35g |
| 蜂蜜 | 35g |
| 泡打粉 | 2g |
| 装饰： | |
| 柠檬 | 半个 |
| 蓝莓 | 若干 |
| 奶油 | 250ml |
柠檬裸蛋糕的做法
常温黄油加砂糖打发
分次加入蛋液拌匀
加入柠檬汁和蜂蜜拌匀
加入过筛后的泡打粉和低粉
面糊倒入模具 入烤箱中层 170℃ 35分钟
蛋糕冷却后脱模 小心平分成三层
用打发好的奶油和水果装饰完成 哒哒
小贴士
我知道我很懒……前后真的都写得很少……
因为想来做裸蛋糕的同学都不是新手了 也不需要我的tips～权当给大伙拓展思路呗～夏天愉快！