迷你烫面香草小蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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迷你烫面香草小蛋糕的做法步骤图

做笔记用

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 35克
细砂糖 25克
低筋面粉 30克
柠檬汁 2滴
玉米 25克
香草 2克
玉米淀粉 5克

迷你烫面香草小蛋糕的做法  

  1. 玉米油加热到70度➕筛好的低筋面粉➕玉米淀粉➕香草精

    加入牛奶
    加入蛋黄

    蛋白➕柠檬汁➕糖 打发到湿性发泡

    两者混合

    24联模,130度热风 25分钟  再转正常烤15分钟

    迷你烫面香草小蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. Over

    迷你烫面香草小蛋糕的做法步骤图 第3张