巧克力曲奇(花纹清晰)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.2W
巧克力曲奇(花纹清晰)的做法步骤图

用料  

法芙娜黑巧克力 40
淡奶油 15
黄油 120
糖粉 60
低粉 150
可可 20
2
全蛋液 25

巧克力曲奇(花纹清晰)的做法  

  1. 黑巧克力和淡奶油隔水融化

  2. 黄油室温软化后加糖粉和盐打发,打至颜色变浅,全蛋液分两次加入,巧克力液分两次加入,筛入低粉和可可粉

  3. 混合均匀成曲奇面糊,放入裱花袋,用自己喜欢的花嘴挤曲奇

  4. 烤箱中层180度15分钟左右,放凉后密封保存

    巧克力曲奇(花纹清晰)的做法步骤图 第2张