我超爱的黄油曲奇饼干,也是我做的第一款挤花曲奇,一次成功,而且烤完纹路依然很清晰✌️
用料
无盐黄油 | 160克 |
糖粉 | 80克 |
盐 | 1克 |
蛋液 | 60克 |
低筋面粉 | 204克 |
草莓粉 | 4克 |
抹茶粉 | 4克 |
可可粉 | 4克 |
红茶粉 | 4克 |
五色黄油曲奇🧈花纹清晰·酥到掉渣~的做法
黄油软化后打发蓬松,倒入糖粉和盐打发均匀
蛋液分三次加入,每次都打发至完全混合面糊分成五份,分别筛入面粉和天然色粉,拌至无干粉的顺滑状态
烤箱180度充分预热,裱花袋套两层,放入裱花嘴,装入面糊,挤在烤盘上
放入烤箱中下层,170度烘烤10分钟,转130度烘烤40分钟
小贴士
⚠️每个烤箱脾气不同,按照自己的烤箱来调整烘烤时间和温度
⚠️糖粉份量根据个人口味进行调整,仅供参考